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Der klassische Grappa aus Nebbiolo mit Barriqueausbau.
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Lieferdatum
Traubensorte | Nebbiolo |
Reblagen | Für diesen Grappa werden ausschliesslich Terster die von den DOCG Produktionszonen Sassella, Grumello und Inferno verwendet. |
Ausbau | 3 Monate an der winterlichen Kälte im Stahltank. Nach der ersten Filtration weitere 6 - 8 Monate in kleine Eichen- oder Maulbeerholzfässer. |
Eigenschaften | Durch die Holzfasslagerung erhält dieser Edelbrand eine strohgelbe bis goldige Farbe. Sein fruchtiges Bouquet und das delikate Holz geben diesem Grappa einen einzigartigen Geschmack. |
Alkoholgehalt | 41% vol. |