Dieser feine Kirsch reift 20 Monate in den Crotti von Brusio in einem klenen Fass aus Kirschholz. In den Crotti, unterhalb der Strecke der Rhätischen Bahn (UNESCO Weltkulturerbe), herrscht das ganze Jahr eine konstante Temperatur. Dies begünstigt eine optimale Reifung des Destillats.