Technische Daten

Traubensorte

Nebbiolo

Reblagen

Für diesen Grappa werden ausschliesslich Terster die von den DOCG Produktionszonen Sassella, Grumello und Inferno verwendet.

Ausbau

3 Monate an der winterlichen Kälte im Stahltank. Nach der ersten Filtration weitere 3 - 6 Monate bis zur Abfüllung in den Flaschen.

Eigenschaften

Das saubere und fruchtige Bouquet und der frische und trestrige Geschmack charakterisieren diesen typischen Nebbiolo Grappa.

Alkoholgehalt

41% vol.