Technische Daten

Traubensorte

Nebbiolo

Reblagen

Für diesen Grappa werden ausschliesslich Terster die von den DOCG Produktionszonen Sassella, Grumello und Inferno verwendet.

Ausbau

3 Monate an der winterlichen Kälte im Stahltank. Nach der ersten Filtration weitere 6 - 8 Monate in kleine Eichen- oder Maulbeerholzfässer.

Eigenschaften

Durch die Holzfasslagerung erhält dieser Edelbrand eine strohgelbe bis goldige Farbe. Sein fruchtiges Bouquet und das delikate Holz geben diesem Grappa einen einzigartigen Geschmack.

Alkoholgehalt

41% vol.