Technische Daten

Traubensorte

Nebbiolo

Reblagen

Für diesen Grappa werden ausschliesslich Terster die von den DOCG Produktionszonen Sassella, Grumello und Inferno verwendet.

Ausbau

3 Monate an der winterlichen Kälte im Stahltank. Nach der ersten Filtration weitere 6 Monate bis zur Abfüllung in den Flaschen mit der Zugabe der Artemisia Genepì Blumen (Edelraute).

Eigenschaften

Das saubere und würzige Bouquet und der frische und leicht bittere Geschmack verleihen diesem Grappa einen ganz eigenartigen Geschmack.

Alkoholgehalt

41% vol.