Technische Daten

Traubensorte

85% Nebbiolo, 15% Pignola, Rossola, Brugnola.

Reblagen

Die Rebberge für diesen Grappa befinden sich auf dem Gemendegebiet von Tirano und Bianzone.

Ausbau

3 Monate an der winterlichen Kälte im Stahltank. Nach der ersten Filtration weitere 3 - 6 Monate bis zur Abfüllung in den Flaschen.

Eigenschaften

Der klassische Grappa für den "Caffè corretto", mit dem etwas strengen aber angenehmen Charakter.

Alkoholgehalt

41% vol.