Technische Daten

Traubensorte

Nebbiolo

Reblagen

Für diesen Grappa werden ausschliesslich Terster die von den DOCG Produktionszonen Sassella, Grumello und Inferno verwendet.

Ausbau

Mit einem hohen Alkoholgehalt während 3 Monate an der winterlichen Kälte im Stahltank. Nach der ersten Filtration weitere 6 Monate bis zur Aromatisierung.

Eigenschaften

Die Titrierung auf dem gewünschten Alkoholgehalt wird mit einem Gemisch aus Wasser und Honig von Brusio vorgenommen. Lassen Sie sich durch die Finesse des Grappa und die Süsse des Honigs verführen!

Alkoholgehalt

41% vol.