Scheda tecnica

Vitigno

Nebbiolo

Mappati

Per questa Grappa vengono usate esclusivamente vinacce provenienti dalle uve delle sottozone Sassella, Grumello e Inferno.

Affinamento

A gradazione elevata per 3 mesi al freddo dell'inverno in vasche di acciaio. Dopo la prima filtrazione viene affinata per ulteriori 6 mesi prima dell'aromatizzazione.

Caratteristiche

Il titraggio alla gradazione desiderata viene effettuato con una miscela di acqua e miele di Brusio. La finezza della Grappa e la dolcezza del miele fanno di questo prodotto un seduttore dei palati più raffinati.

Gradazione alcolica

33% vol.