Scheda tecnica

Vitigno

Nebbiolo

Mappati

Per questa Grappa vengono usate esclusivamente vinacce provenienti dalle uve delle sottozone Sassella, Grumello e Inferno.

Affinamento

3 mesi al freddo dell'inverno in vasche di acciaio. Dopo la prima filtrazione viene affinata per ulteriori 6 mesi prima della messa in bottiglia con l'aggiunta dei fiori dell'artemisia genepì.

Caratteristiche

Il bouquet pulito e leggermente speziato, unito al gusto fresco e leggermente amarognolo conferiscono a questo distillato un carattere molto particolare, un ottimo digestivo.

Gradazione alcolica

41% vol.